148-18.JPG

 

محققان برای پیشگیری از بی‌خوابی شبانه افرادی که از سرویس بهداشتی استفاده می‌کنند، یک دستشویی پیشرفته مجهز به لامپ‌های ال‌ای‌دی را طراحی کرده‌اند.

 اغلب افرادی که هنگام شب مجبور به استفاده از دستشویی هستند، بدلیل روشن کردن لامپ دچار بی‌خوابی می‌شوند.

 

محققان شرکت Kohler برای حل این مشکل دستشویی طراحی کرده‌اند که از چند رشته لامپ ال‌ای‌دی برای تأمین روشنایی محیط بدون ایجاد اختلال در خواب افراد استفاده می‌کند؛ خط نوری در لبه و پشت کاسه دستشویی علاوه بر روشن کردن محیط، باعث هدایت دقیق فرد به سمت دستشویی می‌شود.

 

این دستشویی مجهز به لامپ ال‌ای‌دی، برای کودکان و افرادی که دچار مثانه ضعیف بوده و در طول شب چندین بار از دستشویی استفاده می‌کنند،‌ بسیار مفید بوده و موجب بی‌خوابی فرد نمی‌شود.

 

چهار باتری قلمی به مدت هفت ساعت در طول شب انرژی مورد نیاز لامپ‌های ال‌ای‌دی را تأمین می‌کنند.

 

محققان هشدار می‌دهند که قرار گرفتن در معرض منبع‌های نوری مختلف در هنگام شب باعث بروز اختلال در خواب می‌شود؛ نور متصاعد شده از صفحه نمایش ال‌ای‌دی تلفن همراه یا تبلت نیز یکی از عوامل اصلی بی‌خوابی شبانگاهی محسوب می‌شود.

 

این نور باعث توقف تولید هورمون ملانین می‌شود که به نور پاسخ داده و باعث ایجاد حس خواب‌آلودگی یا بی‌خوابی می‌شود؛ بهترین فاصله برای قرار گرفتن دستگاه از صورت فاصله 30 سانتی‌متری است.

 

 

 

 

 

تفاوت روشنایی محیط با نور معمولی و لامپ ال‌ای‌دی

 

 

 

خط نوری ایجاد شده با لامپ‌های ال‌ای‌دی

 

 



تاريخ : دوشنبه 11 فروردین 1393 | 23:51 | نویسنده : elme1404 | ارسال نظر(0)
به کارگیری شیوه‌هایی رایگان یا بسیار کم‌هزینه می‌توانست سرنوشت پرواز MH370 را به شکل دیگری رقم بزند. به کمک این راهکارها هیچ هواپیمایی دیگر از چشم رادارها دور نخواهد ماند.

 طی سه هفته گذشته سرنوشت 239 مسافر و خدمه هواپیمای گمشده پرواز MH370 خطوط هوایی مالزی ذهن افراد بسیاری را درگیر کرده؛ اما دیگر می‌دانیم برای نجات این افراد راهی نیست و هواپیمای حامل آنها در آب‌های جنوب اقیانوس هند سقوط کرده است. اطلاعاتی که به تازگی گردآوری شده نشان می‌دهد این هواپیما سریع‌تر از آنچه در ابتدا تصور می‌شد به سمت جنوب حرکت کرده و در 1100 کیلومتری شمال‌شرق منطقه‌ای که جستجوهای قبلی در آن انجام شده، سقوط کرده است. ببینیم چطور ممکن است هواپیمایی در عصر نظارت لحظه‌ای، دور از چشم رادارها سقوط کند و چگونه می‌شود از حوادثی مشابه اجتناب کرد؟

در حال حاضر ردیابی پروازها بر فراز اقیانوس ارزان و امکان‌پذیر است
امروزه ارزان‌ترین تلفن‌های همراه جهان نیز مجهز به جی.پی.اس هستند؛ اما ردیابی هواپیمای MH370 از طریق جی.پی.اس امکان‌پذیر نبوده است! اعتراض خانواده‌های کشته‌شدگان می‌تواند باعث شود سازمان‌های مسئول، ردیابی هواپیماها را بر فراز اقیانوس اجباری کنند.

حدود 20 سال است که شرکت اینمارست (یک شرکت ارتباطات از راه دور ماهواره‌ای) ردیابی کشتی‌های اقیانوس‌پیما را آن هم به شکل رایگان انجام می‌دهد. بخشی از درآمد این شرکت از فروش پهنای باند ماهواره‌ای به شرکت‌های هواپیمایی تأمین می‌شود. با استفاده از این پهنای باند می‌توان در حین پرواز با هر نقطه از زمین در ارتباط بود. جاناتان سینات، سخنگوی اینمارست می‌گوید: «امروزه روی بدنه 90 درصد از جت‌های غول‌پیکری که در جهان در حال تردد هستند، آنتن‌های ساخت شرکت ما نصب شده است».

به‌رغم اینکه کارایی این سیستم ردیابی در عملیات تجسس ثابت شده؛ باز هم هواپیمایی مالزی برای انتقال داده‌های فنی خود از این آنتن استفاده نمی‌کرد. زمانی که فرستنده رادار هواپیما و ارتباطات رادیویی آن، حدود یک ساعت پس از بلند شدن هواپیما به شکل مرموزی از کار افتاد، سیگنال‌ها و پالس‌های رادیویی که فاقد اطلاعات موقعیتی بودند هنوز به ماهواره اینمارست ارسال می‌شد.

سینات می‌گوید: «دریافت اطلاعات موقعیتی این سیگنال‌ها تنها 1 دلار در هر ساعت هزینه خواهد داشت. خطوط هوایی می‌توانند برای بهبود موقعیت‌یابی بیش از این نیز هزینه کنند. علاوه بر این شبکه ماهواره‌ای ایریدیوم 66 ماهواره جدید را راه‌اندازی می‌کند که ردیابی مداوم هواپیماها را امکان‌پذیر خواهند کرد. این خدمات توسط سرویسی به نام Aireon و از سال 2017/1396 ارائه خواهد شد.»

متیو گریوز، مدیر واحد ایمنی هوایی و بررسی حوادث دانشگاه کرانفیلد در انگلستان می‌گوید: «تاکنون هیچ تلاشی برای ردیابی لحظه‌ای هواپیماها نشده است. در حال حاضر رادارهای اولیه و ثانویه ما آنقدر دقیق هستند که می‌توانند کنترل ترافیک هوایی را برای ما امکان‌پذیر کرده و احتمال برخورد هواپیماها با یکدیگر را به حداقل برسانند؛ اما تا به حال انگیزه و دانش ردیابی لحظه‌‌ای هر یک از این هواپیماها را نداشته‌ایم».

ساخت جعبه‌های سیاهی که با وقوع حادثه شروع به انتقال اطلاعات می‌کنند
تا به حال فکر کرده‌اید چرا داده‌های حیاتی پرواز به شکل لحظه‌ای به زمین مخابره نمی‌شود؟ به یک دلیل ساده! هیچ سیستم ارزان‌قیمتی برای ارسال این حجم از اطلاعات توسط هواپیماها به زمین وجود ندارد. حتی نسل آتی ماهواره‌ها که با هدف بهبود سیستم‌های سرگرمی در پرواز طراحی می‌شوند، تنها می‌توانند داده‌ها را با سرعت 50 مگابیت‌بر‌ثانیه ارسال کنند. این سرعت به ازای 300 مسافر در هر پرواز معادل رقم ناچیز 166 کیلوبیت‌برثانیه است.

یکی از ایده‌های قابل‌توجه برای بهبود شرایط هواپیماها در حالت بحرانی، توسط گروه صنعتی فرانسوی ارائه شده که زیر نظر سازمان بررسی حوادث فرانسه کار می‌کند. این گروه پس از اینکه پیدا کردن جعبه سیاه پرواز 447 این کشور که در سال 2009 /1388 در اقیانوس اطلس سقوط کرد، 2 سال به طول انجامید، ایده استفاده از نرم‌افزارهای هدایت هواپیما را برای تشخیص شرایط بحرانی و ارسال لحظه‌ای داده‌های موجود در جعبه سیاه توسط ارتباطات ماهواره‌ای مطرح کرد.

این گروه برای به حداقل رساندن احتمال ارسال داده‌های اضطراری توسط هواپیماهایی که هیچ مشکلی ندارند، اولین بانک اطلاعاتی جعبه‌های سیاه را به کمک داده‌های تهیه شده از 68 جعبه سیاه تهیه کرد. پس از آن پارامترهای فیزیکی نشان‌دهنده وجود اشکال در پرواز، تعریف شد. در میان آنها کاهش فشار داخل کابین، انحراف بدنه هواپیما به یک جهت، هشدار توقف یا کاهش سرعت هواپیما دیده می‌شود. در نهایت این تیم الگوریتمی را طراحی کرده که می‌تواند پاسخ مناسبی به شرایط بحرانی بدهد و علاوه بر آن محدوده موقعیت هواپیما را با دقت 6 گره دریایی مشخص کند.

افزایش زمان ضبط مکالمات داخل کابین 
بوئینگ 777 خطوط هواپیمایی مالزی پیش از آنکه سقوط کند، حدود 6 ساعت سرگردان بود؛ اما تنها 2 ساعت از مکالمات درون کابین خلبان آن ضبط شده است. از سوی دیگر با اینکه تا 25 ساعت امکان ثبت داده‌های پرواز وجود دارد؛ اما بدون اطلاع از مکالمات درون کابین ارزش چندانی نخواهد داشت. کارشناسان می‌گویند 25 ساعت برای ثبت داده‌های پرواز یا FDR کافی است؛ اما 2 ساعت حداقل زمانی است که می‌تواند به CVR یا مکالمات داخل کابین اختصاص پیدا کند. این زمان هنگام تجسس در مورد حوادثی مانند آنچه برای بوئینگ 777 خطوط هوایی مالزی رخ داده اصلا کافی نیست. کارشناسان تلاش می‌کنند این زمان را تا حدود 15 ساعت افزایش دهند.

مکان‌یابی زیر آب به شرایط بهتری نیاز دارد
هر دو دستگاه ضبط داده‌های پرواز به دستگاه‌های مکان‌یابی مجهز هستند که به مدت 30 روز هر ثانیه یک پالس 37.5 کیلوهرتزی ارسال می‌کنند. اگر به زمان پنهان شدن پرواز MH370 از چشم رادارها برگردیم، می‌بینیم که عمر چندانی برای باتری دستگاه‌های موقعیت‌یاب باقی نمانده است. حدود 1 سال دیگر بسیاری از هواپیماها به باتری‌هایی با عمر 90 روزه مجهز می‌شوند و تا سال 2020 / 1399 تمامی باتری‌ها با عمر 30 روز با نمونه‌هایی که 90 روز دوام می‌آورند، تعویض خواهند شد.

البته می‌توان به جای آغاز ارسال پالس‌ها از لحظه غرق شدن، دستگاه‌ها را به شکلی طراحی کرد که تنها هنگام ارسال پالسی توسط گروه‌های تجسس شروع به کار کرده و باتری خود را بی‌جهت خالی نکنند. این پیام می‌تواند شماره سریال دستگاه باشد که توسط گروه تجسس ارسال ‌شده و آن را فعال کرده است.

شرایط خاص برای پروازها بر فراز اقیانوس
یکی از بزرگترین موانعی که گروه تجسس برای یافتن جعبه سیاه پرواز 447 ایرفرانس در مسیر برزیل-فرانسه با آن مواجه شد، اشکال در دریافت پالس‌های ارسالی از عمق 4000 متری اقیانوس بود. در نهایت زیردریایی هسته‌ای Emeraude موفق شد پس از خاموش شدن این پالس‌ها جعبه سیاه هواپیما را پیدا کند. به همین دلیل استفاده از پالس‌هایی 8.8 کیلو هرتزی به جای پالس‌های 37.5 کیلوهرتزی برای هواپیماهایی که بر فراز اقیانوس پرواز می‌کنند، پیش‌بینی شده است.

جالب است بدانید برد امواجی که 8.8 کیلوهرتز هستند 10.7 کیلومتر خواهد بود در حالی که برد امواج 37.5 کیلوهرتزی تنها 1500 متر است!



تاريخ : دوشنبه 11 فروردین 1393 | 12:03 | نویسنده : elme1404 | ارسال نظر(0)

 

راهکارهایی برای انجام سریع پروژه های کاری

 تصور کنید یک پروژه بزرگ با زمان تحویل 30 روزه را از مشتری خود دریافت کرده اید که عملا 2 تا 3 ماه زمان می برد. 
شرکت شما منابع مالی مناسبی دارد اما افراد ماهر برای انجام پروژه در مدت زمان معین وجود ندارد. 
در شرایط عادی معمولا افراد مدت زمان تحویل را بیشتر می کنند تا فرصت بیشتری داشته باشند. اما نمی توان از مزایا و محاسن تحویل به موقع و در مدت معین پروژه  چشم پوشی کرد. 

مدیریت پروژه ها که مدت زمان محدودی دارند از جمله مهارت هایی است که بسیاری از افراد در امور و مشاغل مختلف باید به آن توجه داشته باشند. در ادامه به برخی مراحل مدیریت این پروژه ها به صورت بهینه اشاره خواهیم کرد.


1. موارد و بخش های نامربوط را حذف کنید
هنگامیکه پروژه را در ابتدای کار دریافت می کنید ممکن است ایده های جالبی برای انجام آن به ذهن شما برسد. اما قبل از اقدام به کار باید اولویت های اصلی پروژه را مشخص کنید. پروژه کاری را به قسمت های مختلف تقسیم کنید و از آن میان آنهایی را که انجام آنها برای موفقیت سریع تر و بهتر پروژه لازم است انتخاب کنید. در صورتی که زمان اجازه دهد بعدا می توانید به مسائل جانبی پروژه نیز رسیدگی کنید.

2. آرام برنامه ریزی کنید تا سریع پیش بروید
بسیاری افراد پس از دریافت پروژه بدون معطلی شروع به کار می کنند و معمولا بدون موفقیت به پایان زمان تعیین شده می رسند. بهتر است قبل از شروع چندین ساعت و یا حتی یک یا دو روز وقت خود را صرف برنامه ریزی کنید. در این مدت نقشه واضح تری از برنامه کاری خود برای به ثمر رساندن پروژه پیش رو خواهید داشت. 

3. تیم درست را انتخاب کنید
تیم کاری مناسب پروژه را انتخاب کنید و افرادی را که به نظر با اهداف پروژه همخوانی ندارند و یا از دانش کافی بهره مند نیستند از تیم حذف کنید. 
علاوه بر متخصصان چند نفری را برای انجام امور مختلف و طرح ایده های خلاقانه برای پیشبرد پروژه در نظر بگیرید. 
مطمئن شوید یک نفر مسئول ثبت اسناد و تنظیم آنها باشد.

4. تقسیم وظایف را به بهترین نحو انجام دهید
اجازه ندهید که افراد بدون معطلی وارد هر کاری شوند. اگر بخش اعظم کار بر دوش عده ای باشد و دیگران تنها نظاره گر باشند در زمان معین پروژه را تمام نخواهید کرد. مطمئن شوید که هر کار تنها به یک نفر واگذار شده باشد تا بدانید مسئول هر بخش چه کسی است. مطمئن شوید وظایف محوله با توجه به زمان و قدرت کاری هر شخصی انتخاب شود. 

5. در بازه های مشخص و کوتاه پیشرفت کار را بررسی کنید
هنگامیکه زمان محدود باشد جزئیات از بین می رود . مطمئن شوید که اعضای تیم به طور منظم با هم در ارتباط هستند. 
ایمیل و پیام ها حتی کافی نیست. قرار ملاقات های منظم به صورت فوری و در بازه های کوتاه 15 دقیقه باعث می شود تا افراد تیم از روند پیشرفت کار آگاهی داشته باشند و در صورت نیاز به یکدیگر کمک کنند. 

6. زمانی را برای آزمایش پروژه در نظر بگیرید 
اگر تا آخرین لحظه مشغول به نتیجه رساندن پروژه باشید بسیار احتمال این وجود دارد که هنگام ارائه پروژه یک جای کار ایراد  داشته باشد. برای پیشگیری از این مشکل در بازه های زمانی مشخص علاوه بر بررسی پیشرفت کار نتیجه کار را مرحله به مرحله آزمایش کنید تا در نهایت نتیجه یکپارچه و منظمی داشته باشید.



تاريخ : دوشنبه 11 فروردین 1393 | 12:00 | نویسنده : elme1404 | ارسال نظر(0)
شرکت سونی برای افزایش محبوبیت کنسول بازی PlayStation 4 نزد کاربران جهانی عینک هوشمند ویژه‌ای را برای تلفیق دنیای واقعی و مجازی عرضه کرد.
 
 
به گزارش گروه اخبار خارجی آژانس خبری فناروی اطلاعات و ارتباطات (ایستنا)،این عینک هوشمند که با نام  Project Morpheus شناخته می‌شود، پیش از عرضه عمومی به صورت رسمی توسط سونی معرفی شده است به طور کامل چشم و اطراف آن را پوشش می‌دهد، تصاویر واقعی – مجازی را در مقابل و اطراف چشم نمایان می‌کند و با دستگاه PlayStation 4 Camera سازگار می‌شود.
 
به گفته "شوهِی یوشیدا"(Shuhei Yoshida) مدیر بخش نرم‌افزار در مرکز PlayStation سونی،‌ سیستم‌های "واقعیت مجازی" که این روزها محبوبیت فراوانی دارند یک نوآوری در دنیای فناوری محسوب می‌شوند و اساس نسل بعدی بازی‌های رایانه‌ای را شکل می‌دهند.
 
او توضیح داد که ساخت انواع دستگاه‌ها مبتنی بر این نوآوری از سیاست‌های کنونی سونی محسوب می‌شود و عینک هوشمند جدید هم در همین راستا ساخته شده است.
 
یوشیدا گفت: «هیچ چیز به اندازه سیستم‌های واقعیت مجازی نمی‌‌تواند برای علاقمندان به بازی‌های رایانه‌ای احساس خوب ایجاد کند. از زمان اختراع رایانه تاکنون واقعیت مجازی یک رویا برای علاقمندان به بازی‌های رایانه‌ای محسوب می‌شد و ما هم‌اکنون آن را محقق کردیم».


تاريخ : دوشنبه 11 فروردین 1393 | 11:19 | نویسنده : elme1404 | ارسال نظر(0)
سرویس Google Drive که امکان ذخیره اطلاعات مبتنی بر فضای پردازش ابری را فراهم می‌آورد، از این پس با کاهش قابل ملاحظه قیمت‌ها به دست کاربران می‌رسد.
 
 
به گزارش گروه اخبار خارجی آژانس خبری فناروی اطلاعات و ارتباطات (ایستنا)، گوگل بر اساس آخرین تصمیمات خود قصد دارد هزینه استفاده از سرویس مجازی Drive را ارزان کند و به صورت همزمان فضای بیشتری را برای ذخیره اطلاعات در اختیار کاربران بگذارد تا از این طریق بتواند رقابت بیشتری با بزرگان این عرصه انجام دهند.
 
تا پیش از این مشترکان سرویس Drive به‌ازای هر 100 گیگابایت حافظه مجازی ماهانه 5 دلار پرداخت می‌کردند و یک ترابایت حافظه مجازی در سرویس Drive گوگل نیز ماهانه 50 دلار برای آن‌ها هزینه داشت. همچنین، بیشترین حافظه‌ای که گوگل در این فضا ارایه می‌داد 16 ترابایت بود که برای آن باید ماهانه 800 دلار پرداخت می‌شد.
 
اما با تصمیمات جدید اتخاذ شده، مشترکانی که از سرویس Google Drive استفاده می‌کنند هم‌اکنون برای 30 ترابایت حافظه مجازی روی این سرویس می‌توانند ماهانه 300 دلار بپردازند. 
 
آن دسته از کاربرانی که هم‌اکنون از سرویس Drive استفاده می‌کنند، به صورت خودکار به‌ازای هزینه‌ای که می‌پردازند حافظه بیشتر در اختیار می‌گیرند. گوگل همچنین توضیح داد که از سال 2012 به بعد کاربران می‌توانند به صورت همزمان خدمات Mail، Drive و Google+ Photos را در اختیار بگیرند.


تاريخ : دوشنبه 11 فروردین 1393 | 11:17 | نویسنده : elme1404 | ارسال نظر(0)

 ابزار Windows System Assessment Tool یا همان WinSAT.exe ابزاری ذاتی است که به وسیله آن کاربران میتوانند خود اقدام به اندازه گیری قابلیت ها و وضعیت عملکرد سیستم خود کنند. این ابزار از زمان ویندوز ویستا معرفی شده است و تا کنون و در ویندوز 8 ادامه پیدا کرده است.

برای اجرای این ابزار کافی است که در منوی استارت گزینه Winsat.exe را جستجو و اجرا کنید. به وسیله این ابزار میتوانید وضعیت عملکرد اجزای زیر را در سیستم خود بررسی کنید:

  • CPU
  • Memory
  • Direct3D assessment
  • Video card/Gaming graphics/Media/Media Foundation assessment
  • Primary disk or storage
  • Features

برای آشنایی بهتر با این ابزار در cmd ویندوز متن winsat /? را تایپ کنید و کلید Enter را فشار دهید. این امر منجر به نمایش Help یا کمک این ابزار میشود که شامل توضیح همه آرگومانهای ارسالی به این ابزار است.

با ابزار ذاتی Benchmark ویندوز آشنا شوید

در جدول زیر بخشی از آرگومانهای ارسالی به این ابزار را برای بررسی عملکرد برخی از اجزای سیستم مشاهده میکنید:

winsat dwm

بررسی وضعیت افکت های Aero desktop

winsat d3d

بررسی وضعیت Direct 3D

winsat mem

بررسی وضعیت حافظه رم و بافرهای کپی

winsat disk

تعیین وضعیت و عملکرد دیسک سخت

winsat cpu

بررسی وضعیت عملکرد CPU

winsat media

بررسی وضعیت Encode و Decode ویدئو با استفاده از Direct Show

winsat mfmedia

وضعیت Encoding ویدئو با استفاده از Media Foundation

winsat features

اطلاعات کلی سیستم

 

در واقع این همان ابزاری است که در محاسبه Windows Experiencing Index به کار برده میشود. البته مایکروسافت اشاره کرده است که احتمالا این ابزار در ویندوز 8.1 حذف خواهد شد.

لازم به ذکر است که در مواقعی این ابزار با مشکل مواجه میشود و اجرا نمیشود. در این صورت گزینه sfc را در منوی استارت ویندوز جستجو و اجر کنید و سپس در آن گزینه sfc /scannow را اجرا کنید. همچنین میتوانید با اجرای ویندوز در حالت Safe Mode اقدام به اجرای این ابزار کنید.



تاريخ : دوشنبه 11 فروردین 1393 | 11:15 | نویسنده : elme1404 | ارسال نظر(0)

سیستم عامل های مختلف دارای برنامه ها و بازی های متفاوت هستند. هر روزه نیز بازی های جدیدی وارد بازار می شود که ویژگی های متفاوتی دارند. در این مطلب جدیدترین بازی های تلفن همراه را که برای سیستم عامل های متفاوت وارد بازار شده است مرور میکنیم.

** بازی راهنمایی نور - آیفون


بازی راهنمایی نور Guide the Light v1.4.0 شما در این بازی پازلی باید گنجینه هایی که گم شده اند را با کمک نورهایی که در بازی تابیده می شود پیدا کنید اما به این راحتی که فکر می کنید نیست چون در این بازی شما برای هر مرحله پازل هایی را باید حل کنید و عنکبوت های غول پیکی که برای شما تله گذاشته اند را از بین ببرید تا بتوانید به آن گنجینه ها برسید این بازی جالب را می توانید بروی گوشی آیفون خود نصب نمایید.

برای دانلود این بازی اینجا را کلیک کنید. 

** سونیک ادونس - سیمبیان


 سونیک دوباره برای کنسول های بازی با سبکی پیشرفته تر عرضه شده است شما در این بازی با سونیکی سرعتی تر و دنیایی فانتزی تر روبه رو میشوید و از گرافیک کارتونی با گیم پلی ساده آن لذت ببرید. این بایز را می توانید بر روی تلفن های همراه با سیستم Belle به راحتی اجرا و بازی کنید. 

برای دانلود این بازی اینجا را کلیک کنید. 

** فرار از غار تاریک - اندروید


بازی فرار از غار تاریک Miner Escape 1.1.8 در این بازی هیجان انگیز شما در یک غار بسیار تاریک و کمی نور بازی می کنید و در این غار تاریک هیولا های عجیب و غریب وجود دارد که می خواهد شما را از بین ببرد شما باید از دست آنها فرار کنید و قلب هایی که در بین راه وجود دارد برای زنده ماندن جمع کنید این بازی قابل نصب بروی گوشی اندروید می باشد.

برای دانلود این بازی اینجا را کلیک کنید. 



تاريخ : دوشنبه 11 فروردین 1393 | 11:14 | نویسنده : elme1404 | ارسال نظر(0)

بدون شک یکی از خاطره انگیز ترین مراحل سفر، بخش خوراکی هاست. حس خوب خوردن همیشه در مسافرت های نوروزی با ما اجین است و  زا تجربه طعم های جدید غذاهای محلی سیر نخواهیم شد.

به گفته بسیاری از مسافرین اگر در سفرها نتوانید غذاهای مخلی را مزه کنید مانند آن است که هیچ کاری انجام نداده اید. خوردن غذاهای هر منطقه ما را با فرهنگ و نوع خوراک آن ها آشنا می کند. برای آنکه سفری خوشمزه داشته باشید حتما این گزارش را تا به انتها مطالعه کنید.

آذربايجان شرقی 

اگر قصد مسافرت به این استان را دارید حتما دويماج ( خوراكي سنتي از آذربايجان شرقی در تبريز ) را امتحان کنید! کوفته تبریزی، اوماج آشي (آش اوماج ) اوماج حالواسي (حلواي اوماج) ، قویماق و قایقاناق از جمله غذاهای سنتی آذربایجان به حساب می آیند که می توانید برای صبحانه ازین غذا حتما استفاده کنید.
 

کرمان 

استان کرمان را با خورشت‌هاي خوش مزه و متنوعش می شناسیم، خورشت کنگر کدو، قيمه، به‌آلو، سيب درختي، آلو ميگو، خورشت کلم، باقله و آلوچه از خورشت‌هاي معروف کرمان هستند. حليم‌بادمجان کرماني‌ها هم معروف است. کلمپه، کماج، حاجي بادام، نان‌چرخي، پفک و برشتوک هم از شيريني‌هاي سنتي کرمان است. زیره ، خنا، قالی ، قاووت و پسته را هم سوغات می آورند.

همدان 

همدان ديار ترشي‌ها و مرباهاي عجيب و غريب است. همداني‌ها از پوست هندوانه، ترب سياه و حتي پوست ليموترش و کدو مسمايي مربا درست مي‌کنند. ترشي‌گردو هم از ترشي‌هاي مشهور اين استان است. آش ميوه، خورشت غوره بادمجان و آبگوشت کلم و آبگوشت سيب سيرغوره از غذاهاي معروف همدان است.

فارس

فالوده شيرازي، شکرپنير و بادام سوخته و مسقطي هم از شيريني‌جات و دسرهاي فارس است.کوفته هلو، رب‌پلوشيرازي، آش‌انار، قنبرپلو، کلم‌پلوي شيرازي و دو پيازه از غذاهاي معروف شيرازي‌اند. انواع عرقيات معطر مثل بيدمشک و بهار نارنج از نوشيدني‌هاي سنتي فارس است. 

خراسان جنوبي


اگر به خراسان جنوبي رفتيد آش شلغم و خورشت ريواس و بلغور پلو يادتان نرود. در خراسان جنوبي انواع مختلف اشکنه مثل اشکنه آلو، نخود، کشک زرد و بادمجان زياد است. نان سمنو و نان زردي هم از نان‌هاي معروف خراسان جنوبي است.

 

آذربايجان غربي
مردم استان آذربايجان غربي معمولاً غذاهاي گوشتي را با ترشي مصرف مي‌کنند. از جمله اين ترشي‌ها مي‌توان به ترشي مخلوط، ترشي ليته و ترشي هفته بيجار اشاره کرد. 

گاتخ شورباسي(آبگوشت ماست)وقورت شورباسي(ّآبگوشت كشك)وچهمجه(غذاي محلي درشهرستان نقده(سلدوز)كه با برنج گوشت غاز ويك گياه صحرايي به نام اوليك تهيه مي شود.

يارما آشي ويارما شورباسي(آش وشورباي بلغور) ازديگر غذاهاي مرسوم ومحلي اين استان است.همچنين درشهرستانهاي خوي وماكو كله جوش با گياه محلي كه دربهارمي رويد والهگز نام دارد مي پزند كه خيلي خوشمزه است البته آب ماهيچه لپه برنج وبلغورپيازونعناع وسيرداغ ديگرمخلفات اين غذا است .

يك غذاي مجلسي هم كه ديگر درمهمانيهاي اورميه جاي خودش راپيدا كرده خوراك خوشمزه قفقازي است.

 

مازندران

فسنجان با گوشت مرغابي و انواع پرندگاني که شکم‌شان با دانه‌هاي انار ترش جنگلي و سبزي‌هاي معطر پر شده است، از غذاهاي رسمي سنتي مازني‌اند. بوراني کدو حلوايي و بوراني بادمجان کبابي، ماست دلالي و نازخاتون که ترکيبي از بادمجان کبابي و سبزي معطر و آب‌غوره است، از دسرهاي سفره‌هاي مازندراني‌هاست. مرباي بهارنارنج و مرباي تمشک هم خوراکي‌هاي هيجان‌انگيزي است.

گيلان 

کباب ترش گيلاني که گوشت خوابانده شده در رب انار و ادويه است، شيش‌انداز، باقلاقاتوق، ميرزاقاسمي و کوکوي خاويار ماهي از غذاهاي معروف گيلاني است. نمک سبز هم يک افزودني معطر گياهي براي ماست است. زيتون پرورده هم يادتان نرود. حلواي درونگ، کلوچه و مرباي ازگيل هم از شيريني‌جات اين استان است.

قزوين 

استان قزوين است و قيمه نثارش. نان قندي، باقلواي لوزي، شيريني اتابکي، نان نازک و نان برنجي هم از انواع شيريني اين استان است. پسته و فندوق هم مخصوص قزوین است. زغال‌اخته‌هاي ترش و مرغوب قزوين را هم فراموش نکنيد. 

خراسان رضوي 
مشهد است و شيشليک شانديزش. کباب‌هاي معروفي که در ييلاق هاي مشهد عرضه مي‌شود در جاي ديگري پيدا نمي‌شود. آب‌نبات زنجبيلي هم از شيريني‌هاي اين منطقه است.

گلستان 

نان خرمایی و حلوای آماج گرگان را از دست ندهید!هل‌آش، گوجه‌آش و ماش‌آش از خوراکي‌هاي لذيذ گلستان‌اند. چوروک نان سنتي اين منطقه است. 

سمنان


غذاهايي مثل ته‌چين و چرتمه پلو دارد. کشک و پسته هم که محصولات اصلي اين استان هستند. محصولات دامي اين روستا مي توان به شير، ماست، کره، آروشه، لور، سرشير محلي، سرماست محلي، عسل طبيعي، قره قروت (تفره) و غيره اشاره نمود. همچنين محصولات باغي مانند گيلاس، آلبالو، زردآلو، توت و به ويژه گردو مي توان نام برد. از محصولات خوراکي صحرايي مي توان از سامباروک (آلبالوئک)، سولي، زرشک، وليک، سيب وحشي، گالش انگور و غيره مي توان نام برد. نان پنجه کش، نان گرده و کچيله نون محتوي گردو از نان هاي بسيار خوشمزه دست پخت زنان اين آبادي است. همچنين آش گزنه، آش زرشک، تفره که با قره قروت درست مي شود . 

چهارمحال و بختياري 

در استان چهار محال و بختیاری به علت دارا بودن اقلیم سردسیر شرایط مناسبی برای تولید گردو فراهم است و مغز گردو شفاف تولید می شود . اسم کباب بختياري را که حتماً شنيده‌ايد، در فهرست همه رستوران‌هاي ايراني هم پيدا مي‌شوداين غذاي گوشتي غذاي محلي چهارمحال و بختياري است. کاچي‌هاي چهار محالي هم معروف‌اند. این استان محل اتراق عشایر است و به همین دلیل انواع لبنیات محلی را می توان از نوع عالی آن امتحان کرد.

کرمانشاه

وقتي به کرمانشاه رفتيد از خوردن خورشت خلال بادام، دنده کباب، سيب پلو و کوکوي پاغازه غافل نشويد. نان برنجي، روغن کرمانشاهي و کاک هم خوراکي‌هاي مقوي اين استان است.

اردبيل

اردبيل است ومزه آش دوغ‌اش. در هواي خنک اردبيل، خوردن آش دوغ محلي خيلي مزه مي‌دهد. پلو قيسي هم يکي ديگر از غذاهاي معروف اردبيلي است. خوردن و بردن عسل سبلان و ساري‌حلوا را فراموش نکنيد.

زنجان 

غذاهای محلی استان زنجان را انواع آش چون: آش بلغور، آش رشته، آش انار، یوتی آش، آبگوشت های محلی، يوتی آش، و انواع غذاهای دیگر چون: کاله جوش، كوفته تركی، انواع دلمه ها، كباب تركی، خورشت مسما با مرغ، خورشت گوجه فرنگی، خوراک هويج، قيمه پلو، حلوای گردو و انواع دسرها، ترشی ها، مرباها، نان ها، سالادها و... تشکیل می دهد.

اصفهان

اسم اصفهان که مي‌آيد ناخودآگاه صداي جليز و وليز برياني در ذهن تداعي مي‌شود. هر چند برياني معروف‌ترين غذاي اصفهان است، اما از خورشت ماست، حليم بادمجان و گوشت و لوبيا هم نبايد غافل شويم. ناگفته نماند که زرشک روي همه غذاهاي اصفهاني هم خوردن دارد. گز و پولکي هم که شيريني‌هاي معروف اصفهان هستند.

خوزستان 

خوردن سمبوسه و فلافل‌هاي تند دست‌ساز، در حالي که روي پل کارون ايستاده‌ايد توصيه مي‌شود. قليه ماهي، پلو شوشتري، ماهي صبور و حريسه از غذاهاي معروف خوزستاني‌ها است. 

تبریز

اسمش که مي‌آيد ناخودآگاه دل آدم براي کوفته تبريزي پر مي‌کشد، کوفته تبريزي مشهورترين غذاي آذربايجان شرقي است. فوت کوزه‌گري لازم دارد تا موقع پختن از هم باز نشود. پيخاخ قيمه هم خوراکي لذيذ از گوشت و پياز و زعفران و خلال بادام است که چشيدن آن‌را پيشنهاد مي‌کنيم. خورشت هويج هم يک خورشت آذري است. شيريني قرابيه، نوقا و حلوا گردويي هم از انواع شيريني‌ اين استان است.

کردستان
جالب است بدانید بريان کباب يا کباب ترکي از غذاهاي سنتي رسمي کردستان است. کنگرماست و کلانه که ترکيبي از نان محلي و پيازچه و کره محلي است از پيش‌غذاهاي کردي‌اند. کوکوي کنگر، آش کردي، آش گزنه و دوغ هم از ديگر خوراکي‌هاي اين منطقه است.

يزد

شيريني‌هاي يزدي در همه ايران مانند ندارند، لوزپسته، لوزبادومي، لوزنارگيل، کيک‌يزدي، باقلوا، پشمک، قطاب و حاجي‌بادوم از شيريني‌هاي خوشمزه يزدي هستند. آش شولي، آش شلغم، حليم و کوفته يزدي هم از غذاهاي خوشمزه يزد است. البته در یزذ نباید از خوردن قیمه نخود نیز اجتناب کنید.



تاريخ : دوشنبه 11 فروردین 1393 | 11:12 | نویسنده : elme1404 | ارسال نظر(0)

عکس های فراسرخ سال ها است که وجود دارند اما عکس هایی که دانیل زویریف از قطب شمال تهیه کرده است منحصربفرد و باورنکردنی هستند.

 
 

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از کانادا نیوز، دانیل زویریف عکاس و هنرمند نیویورکی قبل از سفر به قطب شمال تا توانست فیلم های کداک آئروکروم 120 خریداری کرد. آنچه که این عکس ها را منحصربفرد کرده است شیوه ای است که دانیل برای نشان دادن رنگ سبز کلروفیل گیاهان انتخاب کرده است. کلروفیل گیاهان به رنگ گل فوشیا یا گل گوشواره ای و تا اندازه ای نیز به رنگ گل اسطوخدوس مشاهده می شوند. عکس های دانیل بسیار گویا بوده و نیاز به توضیح ندارند. در این عکس های فراسرخ به خوبی تاثیر مخرب گرمایش زمین بر قطب شمال مشخص است.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



تاريخ : دوشنبه 11 فروردین 1393 | 11:10 | نویسنده : elme1404 | ارسال نظر(0)

دانشمندان ناسا نقشه 360 درجه ای جدیدی از کهکشان راه شیری ارائه کردند.

 
 

این نقشه یک تصویر 360 درجه است که نگاه بی سابقه و بی نظیری را از کهشکان ما فراهم می کند.

این تصویر در واقع ترکیبی از دو میلیون تصویر فروسرخ است که تلسکوپ فضایی اسپیتزر ناسا طی 10 سال اخیر گرفته است.

این تلسکوپ و تصاویر پردازش شده آن توسط محققان دانشگاه ویسکانسین، علاوه بر فراهم آوری دید جدیدی از ساختار کهکشان راه شیری، افزودن بیش از 200 میلیون جرم جدید به کاتالوگ کهکشان راه شیری را امکان پذیر کردند.

این تصویر تعاملی که به صورت آنلاین منتشر شده ، قابل زوم کردن است و به کاربران امکان می دهد به سطح کهکشان نگاهی انداخته و بر اجرام آن از جمله سحابی ها، حباب ها، قلب کهکشان و دیگر پدیده های عجیب و غریب آن زوم کنند.

این تصویر موزاییکی 360 درجه ای در کنفرانس «TEDActive 2014» در ونکوور منتشر شد و بخشی از پروژه «Glimpse36» است که سطح کهکشان ما را از تمامی جهات نقشه برداری می کند.

 

این تلسکوپ سه درصد از آسمان ما را هدف قرار داده اما به خاطر تمرکز بر نواری در اطراف زمین که در لبه سطح کهکشان راه شیری قرار دارد، بیش از نیمی از تمامی ستاره های کهکشان را نشان می دهد.

دانشمندان می گویند اگر بخواهیم این تصویر را چاپ کنیم به یک کاغذ به بزرگی یک استادیوم فوتبال نیاز داریم از این رو این نقشه به شکل یک مجموعه از تصاویر به طور آنلاین منتشر شده است.

 

تلسکوپ اسپیتزر در سال 2003 به فضا پرتاب شد و برای تهیه تصاویر سطح راه شیری در نور فروسرخ 172 روز یا چهار هزار و 142 ساعت زمان صرف کرده است اما این نخستین بار است که این تصاویر برای تهیه یک دید پانورامیک به هم چسبانده می شوند.

راه شیری یک حلقه مارپیچ مسطح است و منظومه شمسی ما در بخش یک سوم بیرونی کهکشان و بر روی یکی از بازوهای مارپیچی قرار دارد



تاريخ : دوشنبه 11 فروردین 1393 | 11:05 | نویسنده : elme1404 | ارسال نظر(0)
💬 نظرات کاربران
💬ثبت نام کاربران
💬ورود کاربران