سدیم بالا، حافظه را تضعیف می‎کند.

 تحقیقات انجام شده در تورنتو کانادا نشان می‎دهد مصرف زیاد نمک (سدیم) بر حافظه و عملکرد ذهن اثر منفی دارد.

برای انجام این مطالعه رژیم غذایی 1262 فرد بین سنین 67 تا 84 سال مورد بررسی قرار گرفت. نتایج نشان داد در افرادی که دریافت سدیم بالا بوده، عملکرد شناختی و قدرت حافظه ضعیف‎تر از سایر افراد است.

این اولین مطالعه‌ای است که نقش سدیم بر حافظه را مورد بررسی قرار داده است. این محققان به همه افراد به ‎ویژه سالمندان توصیه می‎کنند از مصرف زیاد نمک، کنسروها و غذاهای فرآوری شده دوری کنند.